Ананас. Почему ананас необходимо включать в рацион каждому человека: польза и вред фрукта для здоровья Можно ли ананасы

Ананас – тропический плод, выращиваемый на обширных плантациях подобно капусте. Не на пальмах, как мы привыкли считать (в нашем представлении почти все тропические фрукты растут на пальмах), а на грядках. Так что ананас – это очередная ягода, и с этим придётся смириться. Впрочем, давайте не будем нарушать наших родных традиций, и в данной статье оставим ананас фруктом. Ягодой же пусть его называют профессиональные биологи и люди, которым важно абсолютно всё называть своими именами, независимо от того, поймут их или нет.

Итак, что нам известно про ананас?

Он большой, шершавый, у него есть большой смешной хохолок, ананас приятно пахнет, имеет великолепный вкус и таит в себе огромную пользу для человеческого организма… кажется… По крайней мере, так утверждают современные учёные, которые вроде бы основываются на каких-то исследованиях. Или не учёные, а безграмотные врачи, диетологи и шарлатаны…

В общем, кто бы и что бы там не утверждал, нас интересует только истина. Поэтому сейчас мы последовательно рассмотрим следующие аспекты «ананасной жизни»:

Химический состав ананаса

Полезные свойства ананаса

Давайте начнём с очевидного… Спелый ананас (а только такие и стоит кушать) обладает невероятно привлекательным ароматом, который является прямым следствием наличия в этом фрукте огромного количества эфирных масел. А эфирные масла – это, как известно, мощный двигатель всей биохимии человека. И в данном случае от вдыхания ананасного аромата мы получаем только пользу (по крайней мере, опровергнуть это до сих пор никому не удалось). Ведь приятный запах как минимум улучшает наше настроение, а как максимум запускает сотню-другую химических процессов в организме, которые собственно и создают нам настрой, повышая защитные силы организма.

Если же говорить «языком» научных исследований, то ананас способен помочь:

• Очистить кишечник человека от вредных остатков пищи, токсинов, шлаков и слизи
• Насытить симбиотическую микрофлору нашего кишечника полноценной едой (именно эта микрофлора снабжает нас, как минимум, половиной полезных веществ, получаемых «извне»)
• Растворить и вывести холестериновые бляшки
• Справиться с воспалительными процессами в любых тканях и органах человеческого тела (подробнее смотрите чуть ниже)
• Сделать кровь более жидкой (снизить её вязкость) и тем самым усилить питание всех клеток нашего организма (как кислородное, так и витаминно-минеральное, энергетическое и т.д.), а также снизить риск закупорки сосудов, приводящей к инфарктам и инсультам
• Облегчить состояние людей, больных гипертонией
• Бороться с раковыми клетками, возникающими в нашем теле ежедневно в огромных количествах (при традиционном обильном питании)
• Уменьшить интенсивность, а в некоторых случаях даже полностью устранить мышечные и суставные боли (ежели таковые имеются)
• Снять отёки, спровоцированные заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы

Вдобавок ко всему в ананасе содержится бромелайн – вещество, относимое учёными к разряду ферментов, активно участвующих в расщеплении белковых соединений. Любых белковых соединений, включая те, из которых состоят патогенные микроорганизмы. Это означает, что ананас будет полезен всем, кто болеет ангиной, синуситом, гайморитом, пневмонией, пиелонефритом и прочими воспалительными заболеваниями, терзающими тело любого человека хотя бы время от времени.

При этом бытует мнение, будто бы бромелайн помогает организму бороться с заразой исключительно на голодный желудок, поэтому рекомендуется употреблять сырой ананас ананасовый сок натощак. В противном случае бромелайн попросту будет помогать расщеплять белки, поступившие с едой, что в свою очередь может привести к снижению уровня собственных гормонов, и польза будет минимальной. Это похоже на правду, однако снижение нагрузки на организм – это в любом случае плюс, ибо в этом случае у него появляются силы, чтобы заняться более важными делами (например, очисткой внутренних органов от шлаков и слизи).

К слову, бромелайн есть только в сырых ананасах и свежевыжатом сыром ананасовом соке. Все остальные продукты (консервы, варенье) в этом плане бесполезны.

И да, медики рекомендуют кушать ананасы с древовидной сердцевиной, ибо она практически целиком состоит из грубой клетчатки, очищающей наш ЖКТ и кровь. Но мы считаем так: нравится – ешьте, не нравится – да и не надо. Кожура яблока тоже неплохо справляется с этой задачей…

Вред и противопоказания ананаса

Прежде всего надо сказать, что незрелый ананас «обжигает» кожу, и есть такие плоды не стоит. Спелый ананас гораздо менее ядрёный, однако нанести вред организму способен и он.

Вредные свойства ананаса заключаются в том, что:

• высокая кислотность сока ананаса вполне может спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ (язва, гастрит), ибо слизистые оболочки у таких людей сильно ослаблены
• опять же из-за высокой кислотности сока, ананас здорово разъедает эмаль зубов

В принципе это все доказанные вредные свойства ананасов, но есть и другие… Например, ряд знатоков считает незрелый ананас – абортивным средством, что автоматически относит его к разряду запрещённых для беременных женщин. Верить или нет – ваше дело, мы же считаем, что беременным следует кушать только то, чего им хочется (когда это касается натуральных сырых продуктов).

Кстати, если вы считаете абортивное воздействие незрелого ананаса реальным, то имейте в виду, что в промышленных условиях сок могут отжимать из каких угодно фруктов, в том числе из откровенно зелёных плодов. Так что думайте, стоит ли употреблять промышленные суррогаты с гордым названием «Натуральный ананасовый сок».

И последнее в этом разделе: безопасным специалисты считают лишь 1 стакан ананасового сока в сутки (или 1 ананас), всё остальное – на ваш страх и риск.

Ананас для похудения

С некоторых пор ананас стал модным продуктом, который чуть ли не калёным железом выжигает жир из тела человека (без боли, естественно). Точнее не сам ананас, а тот самый бромелайн, который на самом деле расщепляет белковые соединения, а не жиры. Создаются даже препараты с бромелайном, которые якобы способствуют интенсивному и абсолютно безопасному похудению.

На самом деле бромелайн действительно помогает сбросить вес, но не теми темпами, о которых вещают фармацевты и производители БАДов, да и механизм воздействия на организм совсем иной. По сути бромелайн, да и весь ананас в целом, способствует налаживанию метаболизма в организме человека, что запускает механизм очистки от мусора, скопившегося везде и всюду. И в первую очередь токсины выходят из жировых тканей. Отсюда и эффект.

При этом важно понимать, что калорийность ананаса – невысока. 100 граммов свежего ананаса содержат около 50 ккал. Что прекрасно для стремящихся похудеть. Однако гликемический индекс этого фрукта превышает 65 единиц. А значит, сахара (пусть и натуральные) быстро всосутся в кровь, что может негативно сказаться на самочувствии диабетиков (если съесть за раз целый ананас, например).

Если же у вас нет проблем с уровнем сахара в крови, но есть потребность в дополнительной порции грубой клетчатки, очищающей кишечник, обратите своё внимание на ананас. С ананасом на завтрак лишний вес действительно будет понемногу уходить…

Как выбрать спелый ананас?

• Отсутствие гнили, плесени, коричневых пятен и резкого запаха.
• Зелёный – не значит незрелый.
• Кожура должна быть упругой (не твёрдой, не мягкой, а именно упругой).
• Хохолок спелого ананаса – красивый и зелёный, но при этом из него относительно легко можно выдернуть листок, да и сам хохолок легко поворачивается вокруг своей оси.
• Некоторые определяют зрелость ананасов на слух. Для этого нужно постучать ладонью по фрукту (как по арбузу) и определить глухой звук или звонкий. В первом случае перед вами – спелый сочный ананас, во втором – лучше пройти мимо и поискать вариант получше. Подобный подход требует определённого опыта, поэтому тренируйтесь постоянно, и со временем вы станете различать звучание плодов так же отчётливо, как звучание различных музыкальных инструментов.
• Кроме того, сочность ананаса можно определить по его весу. Правда, этот метод требует сравнения ваших ощущений с гипотетическим весом ананаса, определяемым по его габаритам. Но это не значит, что данный способ не работает (несмотря на сложность формулировки). Обычно сочный спелый ананас весит немного больше, чем кажется на первый взгляд. И всего-то.
• У спелого ананаса обязательно должен быть приятный запах. Если запаха нет – опять же проходите мимо.
• Цена на зрелый качественный ананас не может быть низкой, ибо доставка спелых ананасов осуществляется авиатранспортом. С другой стороны, высокая цена – вовсе не залог качества, ибо прибыль хотят получить все.

После покупки ананаса расслабляться не стоит, ибо вам предстоит ещё разрезать ананас и решить, стоит ли его есть. Это можно сделать по цвету мякоти. У зрелого ананаса она - жёлтая, а у недозревших плодов - бледная. В последнем случае ананас лучше отправить в мусорное ведро.

Ананас – достаточно популярный фрукт, продается практически в каждом магазине, поэтому приобрести его не составляет труда. Польза и вред ананаса мало кому известны, поэтому его неоправданно игнорируют и не желают покупать. И почему ананас щиплет язык и губы? Стоит изучить плод более подробно.

Состав и калорийность ананаса

Состав фрукта многообразен. Все данные, БЖУ и калорийность ананаса приведены в таблице из расчета на 100 г.

Какие витамины содержит ананас

Согласно исследованиям лабораторных специалистов, мякоть на 86% состоит из воды. Также присутствует множество простых сахаров и органических кислот, в основном лимонная, но есть и аскорбиновая кислота.

Во фрукте находится много витаминов группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (РР) и провитамин А. Кроме витаминов, он богат минералами, в числе которых: калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод.

Полезные свойства ананаса

Польза свежего ананаса в его мякоти. Она имеет множество волокон, которые оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы организма. Фрукт контролирует перистальтику и моторику кишечника.

В составе есть вещество под названием бромелайн. Оно является природным ферментом, который способствует расщеплению белка животного происхождения.

Совет! После застолья, где основным блюдом было мясо, рекомендуется съедать несколько долек плода.

В большом количестве в составе фрукта находится аскорбиновая кислота (витамин С). Если быть точным, то в 100 г продукта содержится 80% суточной дозы аскорбиновой кислоты. А витамин С способствует укреплению иммунитета и лучшему усвоению железа.

Продукт полезен для людей, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Марганец и калий в составе продукта способствуют укреплению костного аппарата.

Для женщин

Ананас помогаем девушкам похудеть, но так ли это на самом деле, стоит разобраться.

В составе продукта много полезных макро- и микроэлементов, среди которых отмечается бромелайн. Этот элемент не сжигает жир, как многие думают, а способствует расщеплению белка и улучшает его всасывание в пищеварительном тракте.

Также в составе есть калий, он способствует уменьшению массы тела. Этот минерал выводит лишнюю влагу из организма девушки. За счет этого происходит процесс похудения.

Экстракт ананаса также способствует похудению. Но лучше использовать свежий фрукт. Вместо сытного ужина можно употребить несколько долек плода. Это будет куда полезнее. Также чай с ананасом может помочь в похудении.

Для мужчин

Влияние на организм мужчины оказывает именно сок. Он имеет благотворное воздействие на либидо и потенцию. Польза ананасового сока для мужчин в том, что в продукте есть все вещества и минералы для усиления полового влечения.

Переход на правильное питание и включение в рацион свежих фруктов и овощей, в том числе и ананасов, способствует укреплению организма в целом.

Для пожилых людей

Для пожилых людей этот продукт также обладает рядом преимуществ:

1. Наличие калия и марганца способствует укреплению костного аппарата.
2. Укрепляет сосуды и показан к применению пенсионерам, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
3. Укрепляет иммунитет за счет аскорбиновой кислоты, который много в этом продукте.

Полезен ли ананас при беременности

Есть свои плюсы и минусы у ананаса для беременных женщин.

• наличие витаминов и минералов, которые укрепляют иммунитет, повышают настроение, нормализуют работу внутренних органов и систем организма;
• будущие мамы, которые страдают от варикозного расширения вен при беременности, могут облегчить протекание заболевания, если регулярно станут употреблять ананас;
• избавляет от изжоги и тяжести в животе;
• очищает стенки кровеносных сосудов;
• защищает нервные клетки, оказывает благотворное воздействие на клетки головного мозга и улучшает запоминание.

• плод – аллерген, поэтому его употребление должно быть в меру;
• наличие различных противопоказаний – язвенная болезнь желудка и подобное;
• на первом триместре доктора рекомендуют отказаться от употребления этого продукта полностью либо свести к минимуму, а на втором триместре можно его есть только в том случае, если у беременной нет аллергии.

Можно ли ананас при грудном вскармливании

Во время лактации женщине особое внимание следует уделить своему рациону. После беременности организм должен восстановить свои силы, поэтому молодой маме требуется обильное и разнообразное питание. Но не следует забывать о том, что рацион оказывает влияние на грудное молоко.

Поскольку ананас – это аллерген, то вводить его в рацион следует максимально аккуратно. Поскольку в натуральном фрукте и его соке больше различных веществ, чем в консервированном продукте, то идеальным будет решение употребить консервированные ананасы при грудном вскармливании

Если до беременности и в период вынашивания этот фрукт мать не употребляла, то лактация не самый удачный период для того, чтобы попробовать.

Но если она решила съесть ананас, и у малыша возникла аллергическая реакция, то следует немедленно обратиться к врачу.

Можно ли детям ананас и с какого возраста

С 4-летнего возраста можно дать ребенку небольшие дольки фрукта и консервированный сок.

А когда малышу исполнится 5 лет, то можно смело вводить в рацион ананас при условии, что у ребенка нет аллергической реакции на продукт.

Польза ананаса для похудения

Наличие в составе продукта бромелайна и прочих веществ способствует улучшению пищеварения. Также они оказывают легкое слабительное воздействие, что способствует снижению незначительного количества лишних килограмм. Рекомендуется есть ананас на ночь.

Применение ананаса в народной медицине

4 народных рецепта

Закупорка сосудов

1. Сердцевину ананаса следует перемолоть до состояния пюре, залить 1 л водки, закрыть крышкой и отправить в холодное место на 14 дней.
2. По истечении этого времени полученное вещество следует принимать по 1 столовой ложке за 15 минут до еды.

Иммунитет

1. Очищенную мякоть плода следует размельчить и залить водкой – 2 л.
2. Добавить пару капель лимонного сока.
3. Выдержать настойку 21 день в холодильной камере.
4. После принимать по 50 мг 1 раз в день.

Сухая дерма лица

1. Мякотью ананаса следует протирать кожу лица 2 раза в день.
2. Спустя 7 дней будет виден эффект.

Лишние килограммы

1. Ботву и кожуру фрукта пропустить через мясорубку, залить 3 л воды и кипятить на протяжении 10 минут.
2. Предварительно следует добавить 30 мл водки.
3. Затем дать остыть, процедить и добавить мякоть 1 фрукта.
4. Пить по 50 мл за 30 минут до еды и за час до сна.

Особенности употребления ананаса при некоторых заболеваниях

При панкреатите и холецистите

При остром панкреатите и холецистите продукт противопоказан. А вот при хроническом заболевании следует вводить в свой рацион этот фрукт только через два месяца после обострения. При этом начинать следует с пюре.

Чтобы получить максимальную пользу от продукта, диетологи рекомендуют употреблять блюдо натощак.

Фрукт можно тушить, запекать отдельно или вместе с мясом.

При диабете

Отвечая на вопрос: можно ли ананас при диабете, следует упомянуть, что употребление консервированного продукта категорически запрещено.

Что касается свежего фрукта, то он на 86% состоит из воды, которая в своем составе имеет сахарозу. Доктора не запрещают употребление этого фрукта.

При гастрите

Многие доктора разрешают прием ананаса при гастрите. Кроме того, этот продукт может оказать легкое лечебное воздействие.

Важно! При употреблении нужно быть осторожным, не следует много и часто есть ананас. Также запрещено употребление продукта в консервированном виде.

Ананас при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендован.

Применение ананаса в косметологии

Добавление фрукта в состав кремов и тоников для лица способствует устранению жирного блеска. Кроме того, он обладает антибактериальным воздействием и полезен при угревой сыпи.

Ананас витаминизирует, увлажняет и питает кожу. Обладает мягким отшелушивающим свойством. Разглаживает морщины. Поэтому готовят маски из ананаса для кожи лица.

Сушеный и вяленый ананас: польза и вред

Польза такого продукта заключается в том, что он способен снимать отеки, поднимает настроение и заряжает энергией. Наличие клетчатки утоляет голод и насыщает макро- и микроэлементами.

Польза и применение ананасового масла

Масло обладает множеством преимуществ. Польза заключается в его свойствах:

• противовоспалительное;
• согревающее;
• очищающее;
• против депрессии, бактерий, грибков;
• защитное;
• вяжущее;
• и многое другое.

Основное применение ананасового масла в косметологии. Оно является ингредиентом различных кремов и тоников. Используется для проведения массажа. Применяется для улучшения структуры волос.

Чем полезны цукаты из ананаса

Кроме удивительного вкуса, у есть масса преимуществ. Среди которых:

• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• выводят из организма токсины;
• снимают отечность;
• заряжают энергией;
• поднимают настроение.

Полезны ли консервированные ананасы

Польза ананаса в банках:

1. Наличие множества витаминов и минералов, которые способствуют нормальному функционированию организма.
2. Низкая калорийность продукта.
3. Отлично утоляет голод.
4. Ускоряет процесс расщепления жиров.

Вред продукта:

1. Не рекомендуется включать в рацион аллергикам.
2. Страдающим от язв и гастрита.
3. Не рекомендуется беременным и кормящим.

Польза и вред ананасового сока

Польза ананасового сока:

• помогает бороться с лишним весом, способствует нормальному перевариванию продуктов питания;
• обладает мочегонным воздействием, это несет огромную пользу для почек;
• способствует снижению отеков на лице;
• активизирует мозговую активность и умственную деятельность;
• укрепляет сосуды и нормализует количество холестерина в крови;
• облегчает токсикоз у беременных.

Вред ананасовый сок может нанести только тем пациентам, у которых больной желудок, либо при обильном употреблении этого продукта теми, у кого проблемы с кислотностью.

Как чистить ананас в домашних условиях

Процесс чистки фрукта особого труда не составляет:

• Сначала срезать концы фрукта, а затем, установив его вертикально, отрезать кожуру.
• Глазки и семечки вырезать ножом или картофелечисткой.
• Готовый фрукт разрезать пополам, а каждую половинку разделить на 4 части.
• Сердцевину следует вырезать, а мякоть нарезать маленькими кусочками.

Едят ли сердцевину ананаса

Сердцевина этого фрукта съедобна, если она не сильно плотная. Однако на вкус грубовата и не особо вкусная.

Что можно приготовить из ананаса

Ананас прекрасно сочетается с мясом, поэтому можно запекать и тушить мясные продукты с этим фруктом. Не стоит забывать про пиццу с ананасами.

Многие домохозяйки создают разнообразные салаты на основе этого продукта. Также можно сделать компот и варенье. Кондитеры добавляют его в различные десерты.

За счет большого количества преимуществ этот фрукт имеет обширную сферу применения. В интернете есть множество оригинальных рецептов на основе этого плода.

Как правильно выбрать ананас в магазине

• слабый, едва ощутимый аромат;
• густые и сочные листья, которые легко отделяются от плода;
• с мягкой, но упругой коркой;
• при похлопывании слышен глухой звук.

Как хранить ананас в домашних условиях

3 простых совета помогут длительное время хранить ананас:

• убрать в бумажный пакет с отверстиями;
• убрать в холодильник в место, которое предусмотрено для хранения фруктов;
• периодически переворачивать в разные стороны.

Вред ананаса и противопоказания к употреблению

Ананас не следует употреблять людям, которые страдают от проблем с желудком, и пациентам с повышенной кислотностью.

Если наблюдается индивидуальная непереносимость продукта, то его следует исключить из рациона.

Внимание! Ананас может вызвать аллергию, поэтому следует с осторожностью вводить этот фрукт в рацион детей.

Заключение

Польза и вред ананаса известны многим кулинарам. Из-за множества преимуществ этот фрукт стал таким популярным. Употреблять его можно в любом возрасте. Самое главное – правильно выбирать фрукт в магазине.

Тропический фрукт появился в Бразилии. В России его не выращивают, на прилавки ананасы поступают из азиатских стран – Китая, Индии, Таиланда, Филиппин. Ананас является важным атрибутом празднования китайского нового года. Этот фрукт очень полезен. В приготовлении используют не только его мякоть, но и кожуру. А из листьев делают тканевые волокна.

Сорта ананасов – какой полезнее и вкуснее?

В мире насчитывают 80 сортов ананаса. Но самыми вкусными и полезными считают следующие:

Smooth Cayenne из Австралии, Мексики, Филиппин, Кубы, Южной Африки. Плод составляет 1,5-2,5 кг. и имеет сочную, плотную желтую мякоть. Созревает такой сорт дольше, чем остальные.
Маврикский или королевский сорт . Плоды этого фрукта весят от 1,3 до 1,6 кг. и имеют коническую форму. Мякоть обладает ароматом и окрашена в золотисто-желтый цвет. Этот сорт устойчив к перевозкам. По вкусу ананас кисло-сладкий.
Сорт Amritha . Плоды фрукта имеют вес до 2 кг. и цилиндрическую форму, зауженную к верхушке. Очень легко чистится и обладает приятным ароматом. Мякоть его бледно-желтая, плотная без волокон. Такой ананас сладкий с низкой кислотностью.
Сорт MD-2 вывели научно-исследовательским путем. Гибрид появился в Центральной и Южной Америке. Он самый сладкий и полезный фрукт с низкой кислотностью. Мякоть имеет ярко-золотистый оттенок и обладает приятным ароматом. Вес плода составляет 2 кг. Фрукт сохраняется дольше всех – 30 дней и может пролежать на морозе две недели. Везут его в Россию из Кубы. Коста-Рики и Ганы.

Состав, пищевая ценность и калорийность ананаса свежего и консервированного, замороженного ананаса, ананасовых цукатов

Ананасы – фрукты со средней калорийностью :

• В 100 г свежей мякоти ананаса содержится 52 ккал.
• В 100 г консервированного ананаса – 60 ккал.
• В замороженной мякоти – 86 ккал.
• В цукатах из ананасов – 301 ккал.

В составе ананаса находятся полезные вещества.

Пищевая ценность в 100 г ананаса:

• Белки – 0,2 г.
• Жиры – 0,4 г.
• Углеводы – 11,5 г.
• Вода – 86 г.
• Пищевые волокна, в том числе клетчатка – 1 г.
• Органические кислоты – 1 г.

Также в него входят витамины:

• Бэта-каротина – 0,02 мг.
• А – 3 мкг.
• С – 11 мг.
• Е – 0,2 мг.
• Витамины группы В: тиамин (В1) – 0,06 мг., рибофлавин (В2) – 0,02 мг., В5 – 0,2 мг., В6 – 0,1 мг., фолиевой кислоты (В9) – 5 мкг.
• РР – 0,3 мг.

Полезные микро и макроэлементы:

• Калий – 134 мг.
• Магний – 13 мг.
• Кальций – 17 мг.
• Натрий – 1 мг.
• Фосфор – 8 мг.
• Железо – 0,3 мг.
• Зола – 0.3 г.

А еще в ананасе содержится фермент бромелайн . Он ускоряет процесс расщепления белков и повреждает раковые клетки.

Для кого полезен?

Польза свежих ананасов:

1. Улучшают пищеварение.
2. Укрепляют иммунитет, так как витамина С в нем больше даже чем в лимоне.
3. Снижают свертываемость крови. Предотвращает развитие тромбоза, тромбофлебита и атеросклероза.
4. Понижают артериальное давление. Рекомендованы гипертоникам.
5. Лечит воспалительные заболевания.
6. Укрепляет нервную систему и является антидепрессантом.

Что касается консервированных ананасов, то из их положительных свойств можно вычеркнуть первый пункт. Из-за добавления в продукт лимонной кислоты консервированные ананасы могут вызвать аллергию или заболевания желудка. Увлекаться ими не стоит.

Польза свежевыжатого сока из ананаса:

1. Помогает похудеть.
2. Нормализует работу почек, печени и кишечника.
3. Очищает кровь от холестерина.

Ананасовые цукаты – самое полезное лакомство. В них сохраняются почти все витамины и элементы. Они помогают пережить нервные расстройства и физические нагрузки.

Но цукаты из ананаса очень калорийны и имеют повышенную питательную ценность. Кушать их следует в ограниченном количестве.

Вред и противопоказания

У фрукта есть и противопоказания.

Ананас нельзя кушать:

1. Людям с повышенной кислотностью желудка и страдающим гастритом или язвой.
2. Тем, у кого чувствительные зубы и тонкая эмаль.
3. Беременным, так как ананас обладает абортивным действием.
4. Аллергикам.

В рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Ответим на самые важные вопросы, волнующие потребителей ананасов.

Полезен ли ананас кормящей маме?

• При грудном вскармливании ананас нельзя употреблять. Он – сильный аллерген и вызовет реакцию не только у матери, но и малыша.

Может ли беременная есть ананас и пить ананасовый сок?

• Ананас обладает абортивными свойствами. Он строго запрещен беременным в первый и второй триместр.
• На последних сроках беременности его можно кушать, но — в малых количествах.

Можно ли давать ананас ребенку и с какого возраста?

• Врачи советуют давать ананас не раньше трех лет. Если малыш не хочет его пробовать, то лучше не давать вовсе.

Ананас в меню диабетиков

• Диабетик может съесть чуть-чуть свежего ананаса вместе с грушей. Уровень глюкозы в крови тогда будет почти в норме.
• При диабете стоит отказаться от консервирванного ананаса и сока.

Может ли быть аллергия на ананас?

• Аллергики не должны кушать ананас, иначе их состояние может ухудшиться сразу же, в течение двух часов.

Хранение, приготовление и выбор

Самые полезные и вкусные блюда из ананасов:

• Ананас с йогуртом
• Салат из фруктов: ананаса, банана, апельсина, манго и др.
• Ананасовое суфле
• Курица с ананасом в кисло-сладком соусе
• Карпаччо из ананаса
• Салат из курицы с ананасом
• Ананасовые колечки в слоеном тесте
• Салат терияки со свининой и ананасом
• Ананасовый пирог
• Ананасовое желе

Как правильно выбрать спелый ананас?

• Выбирая спелый ананас, обратите внимание на его кожуру. Она должна быть однотонной, без темных пятен.
• Посмотрите на ботву. Если она зеленая, то фрукт свежий.
• А спелость можно определить по упругости плода. Он должен быть мягким и упругим.

Правила хранения ананаса свежего, консервированного и замороженного, а также ананасового сока

• Свежий фрукт положите в холодильник не больше чем на 10 дней.
• Температура хранения должна быть от 5 до 10 градусов тепла. При большей температуре плод быстрее дозревает.
• Консервированный ананас хранится в холодильнике в жестяной банке в течение суток. Лучше переложить фруктовые дольки в стеклянный или пластмассовый контейнер, тогда срок хранения увеличивается до недели.
• Сок из ананасов стоит хранить в холодильнике, но учтите, что со временем его свойства теряются.
• Замороженный ананас хранится три месяца. Предварительно нарежьте его на дольки, положите на стеклянную или пластиковую тарелку и уберите в холодильник до заморозки, а потом переложите дольки в целлофановый пакет.

По возможности скушайте ананас сразу после покупки.

Правильно чистим и режем ананас к столу

Чтобы правильно почистить тропический фрукт, следует вооружиться ножом. Поставьте ананас вертикально и срежьте кожуру сверху вниз, а затем разрежьте его пополам и поделите на дольки.

Ананасовые диеты, правила употребления ананасового чая и настойки для похудения

В интернете полно разнообразных . Отзывов об употреблении фрукта также много. Поможет ли ананас похудеть — однозначно ответить нельзя. Существуют специальные настойки и чаи с ананасом, которые сжигают белки, но не жиры, накопившиеся в организме.

Чтобы приготовить настойку для похудения из ананаса, следует:

• Приготовить пюре из ананаса, перемолов плод.
• Залить кашицу 500 граммами водки и настаивать в течение недели.
• Ежедневно перемешивать один раз смесь.

Принимать настойку стоит до еды три раза в день, в количестве одной чайной ложки. Курс приема – месяц.

Есть также фиточаи с экстрактом ананаса . Они ускоряют обмен веществ. Их употребление может помочь вам похудеть. Принимать такой чай нужно строго по инструкции.

Ананас – экзотический фрукт. Продается в супермаркетах, овощных магазинах. Вряд ли кто-нибудь думает, покупая его, насколько он полезен. А он, оказывается, не только вкусный, но и полезный.

Это травянистое растение, именно травянистое — растет в странах с жарким климатом. Первоначально он встречался только в странах Южной Америки. Сейчас это: Индия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Африка. У нас это теплолюбивое растение можно вырастить только в условиях отапливаемой теплицы.

Что бы купить вкусный, сладкий плод, надо знать, что по его внешнему виду: цвету чешуек, состоянию листьев, можно определить его свежесть и спелость. Дело в том, что для успешной транспортировки их срывают в не совсем спелом виде. Спеют они уже в сорванном виде. Наиболее сладкими и полезными они становятся когда:

• Кожура желтого цвета.
• Листья зеленые.
• Звук при ударе глухой.
• На ощупь плод упругий.
• Отсутствие пятен темно коричневого цвета.

Надо знать! Зеленый цвет чешуек, говорит о том, что ананас, надо положить на дозревание. Коричневый, что плод сорван давно, переспел, вкусовые качества могут быть утрачены.

Спелый ананас светлого желтого цвета

Почему ананас полезен?

• Полезен, потому, что содержит необходимый нашему организму витамин C. Витамин, укрепляющий, нашу иммунную систему.
• В его составе есть витамины группы B, и магний, они помогают организму бороться с преждевременным старением, способствуют укреплению нашей сердечно сосудистой системы.
• Наличие антиоксидантов, гарантирует вывод из организма вредных веществ, которые попадают в наш организм, благодаря плохой экологии и огромному количеству химических средств, окружающих нас в быту.
• Богат, тропический фрукт ферментами, один из них бромелайн. Его с давних времен применяют при воспалительных процессах в желудке.
• Клетчатка так же входит в состав, делает его низкокалорийным, способствует очищению организма от шлаков.

Есть ли польза у консервированных ананасы?

В продаже, бывают не только свежие плоды ананаса. Бывают также:

• Консервированные.
• Сушеные.

Плоды, претерпевшие консервацию, не теряют своих полезных свойств. Содержание витаминов, и других полезных веществ достаточно, для удовлетворения организма. При употреблении надо учитывать, что из-за сахара, содержащегося в сиропе, калорийность выше.

Сушеный ананас богат калием, магнием, цинком, витаминами группы B, клетчаткой. Калорий в нем больше, чем в свежем продукте. Хорошо использовать для легкого перекуса. Такие чипсы снижают табачную зависимость.

Сок ананаса, имеет приятный легкий вкус, очень полезен людям в пожилом возрасте и больным, имеющим проблемы:

• сердца
• почек
• печени
• кровеносной системы

Ценные свойства тропического фрукта

Витамин C

• Употребляя, ананас в период сезонных эпидемий гриппа, простуд можно снизить вероятность заболевания. Если все-таки появились симптомы простуды: кашель, насморк, витамин C, содержащийся в нем, облегчит течение болезни, ускорит выздоровление.
• Людям, подверженным кожным заболеваниям, употребление ананаса в любом виде очень полезно. Витамин C способствует выработке коллагена, что улучшает качество кровеносных сосудов и соответственно снижает воспаление кожи ее сухость. Возможно наружное применение плода – это ввод его в состав скраба для кожи. Скраб будет обладать не только хорошим очистительным свойством, но и отличным противовоспалительным действием.

Клетчатка

Употребляя, небольшое количество ананаса люди с диагнозом, сахарный диабет II типа могут нормализовать уровень сахара в крови. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, помогает бороться с хроническими запорами, мягким способом. Чистит организм от вредных веществ, снижает вероятность онкологии.

Антиоксидант

Ананас, хороший антиоксидант, способствует нейтрализации свободных радикалов. Помогает при лечении женского бесплодия. Его полезно употреблять женщинам планирующим беременность.

Калий

• Калий, содержащийся в ананасах, улучшает работу сердца, и сосудов. Его кардиозащитные свойства, были доказаны в ходе экспериментов над животными. Употребление сока является хорошей профилактикой поражения миокарда, исключит ишемическую болезнь сердца.
• Пожилые люди, особенно женщины в период менопаузы, нуждаются в калии. Он позволяет держать в норме мышечную массу и плотность костных тканей.
• Гипертоническая болезнь – бич нашего времени, ей страдают не только пожилые люди, но и совсем молодые. Включая в рацион питания продукты с высоким содержанием калия, такие как ананас, они уменьшают вероятность гипертонических кризов. У них меньше вероятность возникновения инсульта.

Бромелайн – фермент, который расщепляет белки

• Пожилым людям, и больным, которым необходим прием препаратов, разжижающих кровь, употребления ананаса, снизит риск образования тромбов.
• Несколько лет назад, опубликовали результаты исследований на животных, доказавших, что бромелайн по воздействию на раковые клетки, более эффективен, чем традиционные химические препараты.
• Людям, страдающим артритами, болезнями суставов, ананас – источник бромелайна поможет уменьшить болевые ощущения. Врачи рекомендуют, пациентам которые получили спортивную травму, есть ананас. Он ускоряет восстановление мышц. Полезно его употреблять перед проведением плановых операций, сокращает период восстановления, процесс заживления происходит быстрее.
• Течение синусита – болезни, сопровождающейся воспалением пазух носа, можно значительно облегчить. Надо пить ананасовый сок, содержащийся в нем фермент, уменьшить отечность слизистых, снимет воспаление.

Надо знать! Большая часть, фермента бормелайн, находится в стеблях растения. Его целебные свойства содержатся в лечебных препаратах, изготовленных на основе экстракта ананаса.

Препараты, содержащие, бормелайн ананаса, выпускают в форме таблеток, порошков, кремов. К ним прилагают инструкции, указывающие безопасные нормы употребления.

Ананс в таблетках для похудения

Бета-каротин

Астма – это болезнь, вызванная токсинами, плохим питанием, грязной атмосферой, употреблением большого количества антибиотиков. Ананас, содержащий бета- каротин, может выступать в роли детокса – вещества, очищающего организм от шлаков, аллергенов, токсинов. Употребление ананаса, людьми с диагнозом астма, улучшит их общее состояние, снизит частоту приступов. Выступит профилактическим средством, предотвращающим, возникновение этого заболевания.

Триптофан

Аминокислота триптофан, попадая, в организм человека, способствует выработке гормона счастья – сератонина. В зимний период времени, при отсутствии достаточного количества солнца, возможны сезонные депрессии. Употребляя, ананас, в состав которого входит эта аминокислота, можно от них избавиться, повысить настроение, укрепить нервную систему.

Ананас для беременной женщины

Разрешено ли, употребление ананаса беременным женщинам? Ответ на этот вопрос, индивидуален для каждой женщины. Если, нет аллергии на этот фрукт, и противопоказаний со стороны здоровья, то умеренное употребление ананаса принесет пользу, как будущей мамочке, так и малышу.

Вторая половина беременности, будет протекать без осложнений, если беременная женщина, в небольших количествах, будет употреблять ананас. Польза от приема:

• Снижение, риска развития патологии со стороны сердечнососудистой системы.
• Ананас улучшит работу пищеварительной системы. Облегчит состояние при токсикозе. Избавит от тошноты, снизит рвотный рефлекс.
• Небольшое количество свежеприготовленного сока ананаса, улучшит переваривание пищи, уменьшит неприятные ощущения в области желудка.
• Употребление ананаса приведет к снижению отечности, поможет снизить вес. Его употребление способствует снижению чувства голода, удовлетворяет потребность организма в сладком

Ананас — кладезь пользы для организма

Противопоказан

Беременным женщинам имеющим:

• Язвенную болезнь желудка.
• Гастрит с повышенной кислотностью.
• Пониженное давление.
• Пищевую аллергию на ананас.

Надо знать! Беременным женщинам, можно употреблять свежий ананас, или свежевыжатый сок ананаса. Норма мякоти в день не более 200 гм, сока не более одного стакана.

Видео пользе ананаса для похудения

Ананас помогает похудеть

Способность ананаса, улучшать пищеварение, чистить кишечник известна давно. Его употребление в процессе похудения, ускоряет потерю избыточного веса. Выпускается много препаратов для похудения, содержащих экстракт ананаса. Форма выпуска, может быть различной:

• Таблетки
• Гранулы

Их действие, основано на способности фермента бормелайн, содержащегося в ананасе, расщеплять жиры, белки. Он улучшает метаболизм, снижает образование жира. Небольшая калорийность продукта, позволяет употреблять его людям, занимающимся снижением веса.

1. Незадолго до еды, можно съесть небольшое количество свежего ананаса, или выпить свежий сок.
2. Одновременно с этим уменьшить калорийность принимаемой пищи.

Этот простой способ, приведет к тому, что употребление ананаса перед едой снизит аппетит. Для того чтобы утолить голод, потребуется меньшее количество продуктов, жиры, поступившие с пищей, будут расщепляться быстрее. Это способствует постепенному снижению веса.

Проводим один разгрузочный день в неделю

За один день, питаясь, по предложенной схеме, можно не только сбросить один килограмм веса, но и оздоровить его, избавив от излишков жидкости.

Схема питания:

• Cпелый плод ананаса, весом около 2 килограммов.
• Сок ананаса свежеприготовленный 1 л.
• Вода 1,5 л.

Надо употребить эти продукты в течение дня. Чтобы похудеть, проводить такие разгрузочные дни один раз в семь дней, не менее восьми раз, на протяжении двух месяцев. Чаще нельзя. Большое содержание кислот может оказать негативное влияние на ЖКТ.

Диета из ананаса полезная и вкусная!

В разгрузочные дни, можно готовить смузи из ананаса:

• 1 ст. сока ананаса.
• 1 ч. л. меда.
• 0,5 кг. мякоти ананаса.
• 1 ст. йогурта натурального.

Взбить продукты в блендере, пить смузи в течение разгрузочного дня. Напиток содержит нужное количество питательных веществ, снижает чувство голода.

Соблюдение диеты в течение пяти дней

Для достижения лучших результатов стоит опробовать диету, основой которого является ананас. Разрешают продукты в виде:

• Творога
• Мяса курицы
• Йогурта
• Овощей

Меню по дням:

Понедельник.

На завтрак приготовить пюре: ананас и йогурт, добавив в него хлопья овсяные.

На обед достаточно, овощного бульона, котлеты рыбной, на десерт – сок ананаса.

На ужин легкий салат: мясо курицы, кусочки ананаса. Разрешено употребление свежих овощей.

Вторник.

На завтрак съесть творог, несколько долек сушеных ананасов.

На обед приготовить бульон из курицы, салат овощной с добавлением ананаса.

На ужин отварить кусочек курицы, на гарнир порезать свежий огурец, запить свежим ананасовым соком.

Среда.

На завтрак выпить йогурт, съесть немного ананаса.

На обед приготовить куриное мясо под ананасом, запеченное в духовке, приправленное сметаной.

На ужин приготовить салат с морепродуктами: креветки, ананас, огурец.

Четверг.

На завтрак съесть яблоко, хлопья овсяные, стакан сока ананаса.

На обед приготовить котлетки из мяса курицы, на гарнир кусочки свежего ананаса.

На ужин фруктовый салат: яблоко, ананас, апельсин.

Пятница.

На завтрак съесть порцию йогурта, добавив в него кусочки ананаса.

На обед сварить суп из овощей. Десерт – сушеные кусочки ананаса.

На ужин отварить рис. Десерт – свежий ананас.

Для кого диета запрещена

В состав ананаса входит большое количество кислот, они могут вызвать раздражение слизистых тканей желудка. Ананасовую диету для снижения веса нельзя использовать людям, имеющим проблему с ЖКТ. Они также истончают эмаль зубов. Проблемные зубы, также служат ограничением для применения этой диеты.

Надо помнить! Хорошая фигура — это диета и здоровый образ жизни: правильное питание и спорт.

Рецепты народной медицины

• При заболевании – варикозное расширение вен, необходимо каждый день пить 0,5 стакана свежеотжатого ананасового сока.
• Рак кишечника можно предупредить, или повысить эффективность его лечения, если включить в меню на каждый день свежий ананас.
• Напиток от простуды: Добавить в 1 ст. ананасового сока по 1 ст. л. меда и сока лимона. Пить напиток, если болеешь гриппом, фарингитом, ангиной.
• Нарушение пищеварения, воспалительные процессы в кишечнике поможет облегчить употребление сока во время приема пищи.
• Для уменьшения отеков, вывода лишней жидкости из организма: съедать перед едой около 200 гм. свежего мякоти свежего ананаса.
• От ожирения поможет лекарство: срезать верхушку, измельчить, залить 0,5 л. водки. Настоять 7 дней. Процедить. Принимать перед едой по 1 ст. л.
• Глистогонное средство от аскарид. Ананас вместе с листьями хорошо вымыть, залить водой, сварить. Отвар принимать шесть раз в течение дня.
• От токсикоза беременных спасет сок ананаса. Схема приема: утром лежа в постели.
• Средство от изжоги: изжога пройдет, если выпить свежего сока ананаса.
• При дерматитах поможет отвар кожуры. Отваром надо промывать очаги поражения на коже.

Женская красота и ананас

Полезные свойства ананаса, можно использовать для улучшения внешнего вида. Каждый день, протирая кожу кусочком свежего ананаса можно повысить ее упругость, освежить. Особенно это заметно на жирной коже. Грубая кожура – хорошее средство для отшелушивания сухой кожи. Делая ей массаж кожи можно уменьшить растяжки и целюлит.

Ананас для красоты

Измельченная мякоть ананаса является хорошим средством от сухих мозолей. Ее надо наложить на поврежденную кожу, держать не менее 12 часов, затем смыть и пропарить кожу в теплой воде. Мозоль должна легко удалиться.

Кожа лица хорошо реагирует на маски из ананаса. Они могут:

• Осветлить кожу.
• Снять воспаление: угри, прыщи.
• Отшелушить отмершие клетки

Маска для любой кожи

• Масло оливковое 2 л. ст.
• Мед 1 л. ст.

Все хорошо смешать, нанести, на предварительно очищенное лицо. Держать не менее 20 минут. После смывания кожа лица приобретает свежий вид. Маска снимает воспаления, ее могут использовать люди, как с сухой, так и с жирной кожей.

Маска для жирной кожи

• Измельченная мякоть ананаса 4 л. ст.
• Молоко 2 л. ст.
• Измельченные овсяные хлопья 1 л. ст.

Все смешать блендером. Средство нанести на кожу лица, держать не менее 10 минут. Маска делает лучше цвет лица. Очень хорошо подходит для людей с жирной кожей.

Маска увлажняющая

• Измельченная мякоть ананаса 3 л. ст.
• Масло виноградных косточек 2 л. ст.
• Мед 1 л. ст.

Маску наносят как на лицо, так и на кожу тела, в места растяжек. Держать на коже не менее 15 минут. Она уменьшает глубину морщин, величину растяжек, увлажняет кожу.

Маска подтягивающая

• Измельченная мякоть ананаса 1 л. ст.
• Мед 1 л. ст.
• Белок яйца.

Все, хорошо смешать, наносить на кожу лица. Маска подтягивает кожу, потерявшую тонус.

Как правильно разрезать ананас

Пользу ананаса выяснили. Разобрались, как правильно выбирать спелый плод. Надо научиться, как правильно подготовить плод для употребления в пищу. Кожура у ананаса толстая, требует усилий.

1. Первым делом плод надо промыть под струей проточной воды.
2. Выдергиваем листья.
3. Отрезать острым ножом макушку и низ, отступив от края по 1 см.
4. Поставить ананас на плоское дно, ножом тонко срезать кожуру. На мякоти останутся вмятины от шкуры светло-коричневого цвета.
5. Острием ножа выковырять остатки кожуры.
6. Ананас порезать по всей длине, на пластики толщиной не меньше 1 см.
7. Пластики поделить на две половинки, удалить сердцевину, ее не надо есть.
8. Порезать подготовленные пластины на кусочки нужного размера.

Видео как почистить и порезать ананас

Ананас готов к употреблению. Несмотря на всю его пользу, соблюдайте умеренность. Только разумное употребление может принести эффект.

Травянистое растение ананас, широко культивируемое в странах с тропическим климатом, ценится за свои золотисто-желтые соплодия, по внешнему виду напоминающие большую шишку с хохолком из плотных зеленых листьев на верхушке. В настоящее время купить свежий экзотический плод, не говоря уже о сушеном или консервированном ананасе, не составляет труда.

Сочная лимонная мякоть фрукта с характерным дурманящим и удивительно приятным ароматом – настоящее чудо природы, лакомиться которым нравится и взрослым, и детям.

Соплодия ананаса – ценнейший продукт питания – полезный и диетический. Но не только вкусовые качества делают фрукт привлекательным и желанным гостем на нашем столе. Многих волнует вопрос пользы и вреда ананаса для здоровья, давайте вместе разбираться в составе и уникальных свойствах южноамериканского экзота.

Полезные свойства ананаса, калорийность

В мякоти соплодий содержатся практически все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы. В продукте присутствуют витамины группы В, А, Е, РР, С, К. Ананас богат магнием, калием, железом, натрием, фосфором, медью, цинком, селеном, марганцем, бором, йодом, кальцием и другими минералами.

В соплодиях имеются пищевые волокна и органические кислоты, антиоксиданты и пектиновые соединения, сахара и зола, растительные ферменты и энзимы, незаменимые аминокислоты и биофлавоноиды.

• На 85,5% продукт состоит из воды.
• Калорийность съедобной части ананаса составляет 48,3 ккал на 100 гр.
• Количество белковых соединений – 0,3 гр/100 гр, жиров – 0,1 гр/100 гр, углеводов – 11,8 гр/100 гр.

Особую ценность ананас представляет в связи с тем, что в его соке содержится растительный фермент – бромелайн. Это вещество обладает противовоспалительными, улучшающими кровообращение, активизирующими пищеварительные процессы свойствами.

Ученые установили, что бромелайн является природным жиросжигателем. Вот почему ананас часто входит в диеты, направленные на нормализацию массы тела и рекомендован к употреблению вместе с жирной и тяжелой пищей.

Ананас – польза и вред для здоровья

Польза и вред ананаса определяется комплексным составом биологически активных фитонутриентов, обладающих следующими терапевтическими качествами:

• активизирует процессы пищеварения;
• очищает кишечник от шлаков, токсинов и ядовитых веществ;
• уменьшает вязкость крови;
• стабилизирует деятельность ЦНС;
• ускоряет обмен веществ;
• избавляет от отеков, выводя избыток жидкости из тканей;
• повышает иммунитет;
• снижает артериальное давление;
• препятствует возникновению гиповитаминоза, особенно в холодное время года.

Включение ананаса в ежедневное меню улучшает состояние всей выделительной системы. Продукт полезен при нарушениях в работе почек. Всего 1 стакан свежего сока или 200-250 гр мякоти в сутки избавит вас от отеков различного происхождения и обеспечит организм суточной нормой витаминов и микроэлементов.

Экзот рекомендуют употреблять при различных сердечных и сосудистых недугах: артериальная гипертензия, атеросклероз, ИБС, стенокардия, инсульт, инфаркт, тромбоз. Продукт помогает при лечении и является мощным профилактическим средством. Педиатры и терапевты советуют есть плоды и пить свежий сок при простудных заболеваниях, кашле, рините, гриппе и прочих ОРВИ.

По отзывам диетологов, сок ананаса или его мякоть усиливает активность желудочного сока. Вот почему фрукт рекомендован к употреблению перед обильными трапезами с большим количеством мясной пищи. Несомненна польза соплодий для пациентов, страдающих расстройствами нервной системы.

Врачи утверждают, что ананас усиливает действие антибактериальных средств в несколько раз. Это свойство можно использовать при приеме антибиотиков.

Целебные свойства ананаса для женщин заключаются в мощной способности экзота разгонять метаболизм и активизировать процессы сжигания жира. Сам фрукт, сок и вытяжки из него используются диетологами в процессе похудения.

На сегодняшний день на рынке биологически активных добавок к пище существует множество препаратов, содержащих вытяжку из экзота – бромелайн, основное действие которых направлено на похудение и улучшение работы ЖКТ.

Польза ананаса для здоровья женщин состоит в том, что в составе плода присутствует серотонин, улучшающий эмоциональный фон и притупляющий чувство голода. Регулярное включение в рацион вкуснейшей мякоти и свежевыжатого сока не только способствует снижению массы тела и поддержанию его стройности, но и приводит к оптимизации настроения и является результативной профилактикой болезней сердца, сосудов, репродуктивной системы.

Польза ананасов для мужского здоровья

Соплодия помогают организму восстанавливаться после физических и эмоциональных перегрузок, поэтому его включают в рацион спортсмены и мужчины, занятые на тяжелых производствах.

• Экзотический фрукт относится к мощным афродизиакам, увеличивающим мужскую силу, потенцию и либидо.

В странах Южноамериканского континента из ананасов готовят целебные напитки, позволяющие предупреждать проблемы с простатой в любом возрасте.

Польза сушеных и консервированных ананасов

При сушке в продукте сохраняется большая часть биологически активных фитонутриентов. Сушеные ананасы достаточно калорийны 268 ккал/100 гр. В день не рекомендуется съедать больше, чес 150 гр этого лакомства.

Отдавайте предпочтение продуктам, изготовленным посредством сушки натуральной мякоти (они имеют неровную поверхность и коричневатый оттенок), избегая цукатов, колец или пластин, которые предварительно были пропитаны сахарным сиропом (такие изделия однородного нежно-лимонного цвета выглядят сочными и плотными).

Консервированные ананасы изготовлены с добавлением сахарного сиропа, их включают в меню взрослых и детей в качестве питательного десерта. Польза консервированных ананасов для здоровья несколько ниже, чем при употреблении свежих плодов или сока.

При термической обработке большая часть витаминов разрушается, однако концентрация целебных энзимов и микроэлементов в таком продукте остается практически неизменной. Следует отметить, что для всех, стремящихся к стройности, лучше употреблять свежие или сушеные ананасы.

Вред ананаса, противопоказания

Высокая концентрация энзимов – бромелин и папаин в соплодиях разрушает белки. Именно поэтому экзот противопоказан при патологических состояниях органов пищеварения.

Высокая кислотность мякоти может вызывать развитие язв слизистой желудка. Всем, кто страдает от болезней ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью, от употребления продукта лучше воздержаться.

Биологически активные компоненты ананаса негативно сказываются на состоянии зубной эмали. Поэтому после употребления ананаса в любом виде и пития сока желательно чистить зубы или полоскать ротовую полость раствором соды (1 ч. ложка порошка на стакан воды).

• Недозрелый или испорченный плод может спровоцировать выкидыш у беременных женщин, поэтому следует внимательно относиться к выбору качественного продукта, отдавая предпочтение сушеным или консервированным ананасам.

В отдельных случаях у людей возникает аллергия на экзотический плод. С осторожностью следует пробовать ананас в первый раз, внимательно наблюдая за реакциями организма на новый продукт. Эта же рекомендация касается и детей, особенно младшего возраста.

Несомненно, что включение в рацион экзотических соплодий несет огромную пользу для здоровья взрослых и детей. Ананас, полезные свойства которого доказаны учеными с мировым именем – уникальный фрукт, достойный стать частым гостем на нашем столе.

Будьте здоровы!